Рыбалка в Монголии.
Есть такое давно установившееся мнение, что монголы не любят и не едят рыбу.
И поэтому, согласно этим высказываниям, монгольские реки буквально-таки кишат рыбой. Верным или неверным является данное предположение?...
Мы сделали некоторые справки.
Конечно, в любом случае, есть монголы, которые не любят рыбные блюда. Это логично
и ясно.
Как и есть французы,не любящие сыр и сырные продукты...
И немцы, не слишком уж употребляющие ихний шукрут...
И бельгийцы, не любящие жареный картофель-фрит...
Сегодняшний рынок предоставляет довольно-таки приемливые цены рыб и рыбных продуктов и техняя доступность и цены делают консумацию рыбы популярным и естественным. Но степные жители немножко исключаются из этого правила.
Высказывание неверное, потому что монголы все больше и больше начинают консумировать рыбу и рыбные продукты. В настоящее время импортная замороженная рыба и морепродукты, поступающие от Китая или Южной Кореи быстро находят себе потребителей.
Но есть и другая сторона медали: рыба и морепродукты являются продуктами весьма недешевыми.
Монгольская степь известна заядлым рыбакам своими всяческими возможностями рыбалки... Множество рек и озер способствует развитию рыбалки...
Но мы все хорошо знаем, что рыбная пища не является традиционной монгольской пищей и от устоявшихся привычек довольно трудно отказаться. Эта ситуация быстро меняется в городах, где рыбная консумация все больше увеличивается.
Что касается рек и озер, то они весьма доступны и при наличии необходимых снастей, монголы рыбачат с большим удовольствием. Разумеется,наличие необходимых материалов, снастей и свободного времени есть главный фактор в этом деле.
И в заключении, рыбачить или нет зависит от места жительства, например, обитателям пустыни Гоби она сравнительно труднее,чем кочевникам, живущим около реки Сэлэнгэ.
Нужно отметить, что в юные годы Чингис-хан рыбачил, чтобы выжить и прокормить себя и братьев. которое отмечается в " Сокровенном Сказании Монголов".
Жан Шафанжон, известный французский путешественник прошлого века во время одной из его экспедиции отмечает отсутствие деревесной растительности, позволяющей постройку лодок и как следствие этого, отсуствие рыбалки.
В нашем архиве имеется любительский фильм шестидесятых годов, представляющий сцену рыбалки монголов гарпуном и процесс жарки рыбы над углем.
Некоторые религиозные правила могут иметь влияние или запретить употребление рыбной пищи, но ониа перестают иметь силу в исключительных случаях. Как например,при массовом голодании или кризисных временах рыба употребляется в пищу. Нужно отметить, что в степных условиях охота является более легким способом пропитания, чем рыбалка.
В общем, высказывание, что монголы не любят и не употребляют рыбную пищу опровергается наличием убедительных примеров.
.
